Poulet aux marrons et aux champignons

Préparation : 45 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 escalopes de poulet (ou de dinde)
- 400 g de champignons de Paris
- 400 g de marrons
- 2 échalotes
- 1 cube de bouillon de volaille dissous dans 25 cl d'eau
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 25 cl de vin blanc
- 1 bouquet garni

Préparation :

Emincer les échalotes et les faire dorer dans une sauteuse avec la cuillère d'huile.

Découper le poulet en lanières et le rajouter aux échalotes.

Une fois les morceaux de poulet dorés, ajouter les champignons.

Laisser réduire puis ajouter le bouillon de volaille, le vin blanc et le bouquet garni.

Laisser cuire 1/4 d'heure à feu moyen puis ajouter les marrons (préalablement concassés en petits morceaux).